גלולות עץ שזיף

מתאים לעישון מוצרים כגון דגים, עוף, כבש, חזיר.

גלולות עץ שזיף הם בחירה מצוינת עבור עשן. מתאים לעישון מוצרים כגון דגים, עוף, אווז, ברווז, בשר בקר, כבש, כבשים, כמו גם חזיר וירקות.

אפילו בשר קשה למדי של ציפורים בר (אווזים, ברווזים) הופך רך ועסיסי, רכישת טעם מיוחד טעם מתקתק מעט.

גלולות עץ הם מוצר לחוץ עם קוטר של 6-8 מ"מ אורך של 5-30 מ"מ.

גלולות עץ משמשים גם טעם נוסף בעת הכנת קבב שיש.

גלולות עץ מתווספים לגחלים העיקריים, והעשן המיוצר על ידי סמולרינג נותן למוצר טעם ייחודי של עץ שזיף.

גלולות עץ לעישון משפיעים ישירות על הטעם, המראה, האיכות של המוצרים.

לא תרגישו שום מרירות וחומצה.

המוצרים אינם מסתדרים עם פיח.

כאשר עשן זה נותן גלולות עץ עמוק חודר לתוך מזון מעושן, כל המוצרים ספוג עם זה ולקבל ניחוח ייחודי שלה טעם.

לכן, זה כל כך חשוב לבחור את סוג הנכון של גרגרים עבור עישון.

גרגרי עץ שזיף הם הטובים ביותר למטרה זו מהסיבות הבאות:

גרגרי עץ שזיף מלך, במיוחד עץ שזיף, מכילים יותר שמנים אתריים, כך בישול מהיר יותר, גרגרים נצרכים פחות, הם נותנים הרבה עשן ריחני, ולא נותנים פיח בכלל.

הניחוח מהם במוצרים הוא ללא תחרות, עשיר מאוד ונעים.

אתה יכול לעשן על גרגרי עץ שזיף ללא כל תוספים.

כדי להפוך את המנה מאוד ריחני וטעים, אתה צריך להשתמש גרגרים מיוחדים לעישון.

הם עשויים מחומרי גלם איכותיים, אשר לאחר מכן להשפיע באופן משמעותי על איכות המנה מוכנה.

טיפים לשימוש.

הפוך את המנה על הגריל מעודן עם ארומה של גלולות עץ מיוחד לעישון!

עישון טוב מתקבל עם ריקבון איטי של גלולות עץ, אשר אין להבה פתוחה, כאשר האוויר חלש, והטמפרטורה נשמרת בתוך 220-300 מעלות צלזיוס.

אם הטמפרטורה נמוכה יותר, העשן יכול להכיל יותר פיח, בהתאמה, הצבע הופך להיות כהה יותר, לא מושך, ואת הטעם ואת ריח ארומה לשנות את לרעה.

  1. ראשית, אנחנו לוקחים בית עשן, יוצקים את הגלולות עץ בשכבה דקה, בהתאם לסוג שלהם.
  2. אחר כך אנחנו מציתים את הגרגרים.
  3. לאחר מכן אנו מצפים להופעת העשן.
  4. שמנו את הסבון מראש מוצרים מוכנים.
  5. ולבסוף, אנחנו מעשנים עד המראה של צבע זהוב יפה.

שִׂימוּ לֵב!

מספר גלולות המשמשים לעישון צריך להיות מספר פעמים פחות מאשר בעת שימוש בשבבי עישון.

גלולות עץ

גלולות עץ הם בחירה מצוינת עבור עשן. מתאים לעישון מוצרים כגון דגים, עוף, כבש, חזיר.
icon

גלולות עץ אפרסק

גלולות עץ אפרסק הם בחירה מצוינת עבור עשן. מתאים לעישון מוצרים כגון דגים, עוף, בשר בקר, עז, כמו גם חזיר וירקות

icon

גלולות עץ תפוח

גלולות עץ תפוח הם בחירה מצוינת עבור עשן. מתאים לעישון מוצרים כגון דגים, עוף, בשר בקר, טלה, כמו גם חזיר וירקות

icon

גלולות עץ אגוז

גלולות עץ אגוז הם בחירה מצוינת עבור עשן. מתאים לעישון מוצרים כגון דגים, עוף, כבש, חזיר