למה דווקא מדליק פחמים אקולוגי?

26.05.2019

רובנו לא מקדישים מחשבה מיוחדת לבחירת מדליק הפחמים למנגל – אבל למדליק עצמו יש השפעה רבה גם על הבריאות שלנו וגם על האיכות והטעם של האוכל.

את ריחות המנגלים בפארקים ביום העצמאות או בחופשות ניתן להריח ממרחקים ולעיתים מתלווה אליהם ריח חריף של נפט או של חומר דליק אחר שמשתמשים בו כדי להדליק את המנגלים.

הריח הזה שמגיע ממדליקי הפחמים השונים; חלקם בצורתם הלבנה וחלקם כבקבוקים נוזליים – עשויים להיות מסוכנים במיוחד לכל הסובבים.

מה מסוכן במדליק פחמים הלבן?

המדליק הלבן: מלא באזהרות וסכנות

בואו נדבר רגע על הסכנות באותו מדליק פחמים שאנחנו לא מייחסים לו חשיבות מרובה.

כאשר אנחנו מדליקים את הפחמים באמצעות מדליק פחמים כימי (הלבן) שאנחנו לא יודעים מה הוא מכיל, בשלב הראשון של ההדלקה, אנחנו שואפים את האדים שלו לריאות שלנו – מה שעלול להתגלות כרע מאד, שלא לומר אפילו מזיק.

בנוסף, המדליק הלבן מכיל שורה של רעלים ובתוכם גם פורמלהיד, וכולל אזהרות נוספות כמו, הימנעות ממגע עם יד חשופה, הצורך להמתין עד להתכלות המוצר לפני הצלייה ועוד שורה ארוכה של דגשים בטיחותיים.

מדובר על גז חסר צבע ובעל ריח אופייני מטריד, בנוסף לכל היבטי הרעילות שבהיחשפות לטווח קצר, החומר מוגדר כבר זמן רב במדינות המפותחות ובישראל כמסרטן.

רשימת האזהרות על גבי המדליק הכימי הנוזלי

מחקרים שנעשו בנושא מצאו כי תגובות אנשים שנחשפו לפורמלדהיד כללו: תחושת חולי, צריבה, הפרעות שינה ואף בחילות ואסטמה. מחקר אחר בארה”ב מצא קשר בין חשיפה לפורמלדהיד לבין משקל נמוך אצל תינוקות.

מעבר לכך, מוצרים אלו עשויים לאבד ממשקלם עד 20% בשנה, כאשר בין יתר החומרים שמתנדפים ממנו – נמצא גם הרעלן הזה שבקלות מתפשט בחלל הרכב או הבית שלכם.

כאשר מדובר בקרוסין, המוכר לנו בשמו העממי – “נפט”, ישנם חומרים שמשפיעים מיד בזמן שאיפתם, ואילו חומרים אחרים בשילוב עם החום שנוצר בפחמים, משתחררים לאט יותר, אבל מזיקים לא פחות.

נעבור הלאה – החומר לא הזיק לכם בעת שאיפתו בעת הדלקת הפחמים, אבל זה לא אומר שהוא לא עלול להזיק לכם בבליעה.

כידוע, הכנת האוכל במנגל פועלת בשתי דרכים מקבילות – הראשונה, חריכה ישירה בחום של המזון הנצלה. והשנייה, החום והאדים שנוצרים בעת התלהטות הפחמים ומבשלים את המזון.

בנוגע לדרך הראשונה, אנחנו בטוחים למדי שאינכם מניחים את המזון ישירות על הפחמים, אבל הדרך השנייה עלולה להכשיל אתכם. האדים שנוצרים נספגים במזון, ואם הם מכילים רכיב מרעיל או מסרטן, גם המזון שלכם יכיל אותו.

 

בחרו את מדליק הפחמים שלכם בקפידה

ותרו על מדליקי פחמים מסוכנים והקדישו תשומת לב לדרך ההדלקה של המנגל. ההמלצה שלנו היא שתקראו על אריזת המוצר מה מכיל כל מדליק כזה והקפידו להשתמש במוצרים טבעיים ואקולוגיים בלבד.

Back to Top